あきたこまちは、コシヒカリ譲りの甘みや旨みを持ちながらも味のバランスが良くあっさりとしています。
和食によく合うので、炊き込みご飯や丼など様々なレシピにお使いいただけます。
やや小粒ですが冷めてもおいしく硬くなりにくいのでお弁当やおにぎりなどにも最適です。

特別栽培農産物とはその農産物が生産された地域の慣行レベル （各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された農産物です。
ライス秋田の特別栽培米は「秋田県特別栽培農産物」の認証を受けております。

有機栽培は農薬・科学肥料を一切使用しないお米です。
ライス秋田は有機栽培米の生産農家です。
農林水産省の登録を受けた第三者機関（登録認証機関）の認証がなければ有機農産物として生産販売ができず、一度認証されても
1年に1回の年次調査を受けなければ認証事業者として継続することができません。
有機農産物の表示は「日本農林規格等に関する法律（ＪＡＳ法）」の適用を受け、認証先を記した「有機ＪＡＳマーク」の表示が必要となります。
【有機JAS取得年月：2006/12/30】

秋田県産もち米です。
「きぬのはだ」は絹のようにきめが細かく、
なめらかな食感で
餅つきにお勧めです。